deficiencia mineral

deficiencia mineral
deficiencia mineral
Incapacidad para utilizar uno o más de los elementos minerales esenciales en la nutrición humana debido a un defecto genético, a un trastorno de malabsorción o por la falta de ese mineral en la dieta. Los minerales actúan como catalizadores en la respuesta nerviosa, en la contracción muscular y en el metabolismo de los nutrientes de los alimentos. Además, regulan el equilibrio electrolítico y la producción de hormonas y fortalecen las estructuras óseas.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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